Introducción
Nuestro sistema alimentario refleja características de la sociedad y dinámicas de poder. Las innovaciones sociales tienen el poder de dar forma a nuestro sistema alimentario. Abren oportunidades a lo largo de toda la cadena alimentaria, establecen nuevas asociaciones y aumentan la sostenibilidad de los sistemas alimentarios.
Ejemplos de innovaciones sociales en el sistema alimentario incluyen cooperativas de alimentos, plataformas de intercambio de alimentos o agricultura apoyada por la comunidad.
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