WS5, Sesión 3 - Innovaciones sociales en áreas rurales: Reconfigurando el sistema alimentario a través de innovaciones sociales

Introducción

Nuestro sistema alimentario refleja características de la sociedad y dinámicas de poder. Las innovaciones sociales tienen el poder de dar forma a nuestro sistema alimentario. Abren oportunidades a lo largo de toda la cadena alimentaria, establecen nuevas asociaciones y aumentan la sostenibilidad de los sistemas alimentarios.
Ejemplos de innovaciones sociales en el sistema alimentario incluyen cooperativas de alimentos, plataformas de intercambio de alimentos o agricultura apoyada por la comunidad.

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